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CARAIBE 66% fèves de chocolat noir, sac de 3kg, Valrhona

UGS : VA4654

Marque : Valrhona

82.63

Statut : 199 en stock

Ce produit sera récupéré par le transporteur le mercredi 22 mai 2024

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Chocolat noir 66%, un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé.


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Description

Application :
Courbe de tempérage: Fonte à 55-58°C, cristallisation à 28-29°C, travail à 31-32°C.

  • Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
  • Conservation : refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker entre 16° et 18°

Informations complémentaires

Poids 3 kg
  • Livraison mondiale

  • Livraison en point relais

  • Paiement sécurisée