Sac de fève Caraïbe 66% 1kg Valrhona
39.99€
Statut : 198 en stock
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- Chocolat de couverture noir Valrhona pour les professionnels
- Assemblage de Grands Crus
- Caraïbe est la valeur sûre, l’équilibre parfait
- Profil majeur : épices sucrées. Note mineure : grillée. Note singulière : amertume
- Applications optimales : enrobage, glaces et sorbets
- Autres applications recommandées : moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
Produit recommandé pour votre gamme cooking en boutique
- Entreprise certifiée B Corporation
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Description
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Conditions de conservation | 16-18 degrés |
| Hauteur (valeur) | 9.00 |
| Longueur pièce (valeur) | 20.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 18.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 8 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 565.00 |
| Energie (kJ) | 2343.00 |
| Lipides totaux (g) | 40.10 |
| (Lipides) saturés (g) | 24.10 |
| Glucides totaux (g) | 36.80 |
| (Glucides) sucres (g) | 33.50 |
| Protéines (g) | 8.01 |
| Sel (mg) | 0.01 |
| Fibres alimentaires (g) | 12.20 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja. |
| Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.00 kg |
|---|
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