Chocolat Noir Équatorial 55% en fèves 1 kg – Valrhona

Valrhona

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Chocolat noir Équatorial 55% en fèves 1 kg signé Valrhona. Un format pratique pour réaliser ganaches, mousses, moulages et desserts pâtissiers.

UGS VA29845

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Chocolat noir Équatorial 55% : un chocolat de couverture en fèves

Le chocolat noir Équatorial 55% en fèves 1 kg signé Valrhona est un chocolat de couverture pensé pour les préparations pâtissières. Son format en fèves facilite le dosage, la fonte et l’incorporation dans vos recettes, pour un usage simple et pratique en cuisine comme en pâtisserie maison.

Avec son profil équilibré, ce chocolat noir s’adresse à celles et ceux qui recherchent une couverture polyvalente pour réaliser des desserts gourmands, des ganaches ou des mousses. Le format 1 kg permet de disposer d’une quantité adaptée à des préparations régulières, tout en conservant une présentation facile à manipuler.

Chocolat noir Équatorial : un format pratique pour vos recettes

Le chocolat noir Équatorial en fèves est particulièrement apprécié pour sa facilité d’utilisation. Les fèves fondent plus rapidement qu’un bloc et permettent de prélever la juste quantité selon les besoins de la recette. C’est un atout pour réussir des préparations homogènes et travailler le chocolat avec plus de confort.

Pour quelles préparations l’utiliser ?

Ce chocolat de couverture peut être utilisé pour différentes réalisations pâtissières : ganaches, mousses, entremets, glaçages, moulages, enrobages, tablettes ou décors en chocolat. Il convient également aux desserts raffinés préparés à la maison, lorsque l’on souhaite utiliser un chocolat de qualité professionnelle.

Chocolat noir Équatorial 55% : une référence Valrhona pour la pâtisserie

La marque Valrhona est reconnue dans l’univers du chocolat de couverture, et cette référence Équatorial 55% s’inscrit dans une logique de polyvalence. Elle peut accompagner de nombreuses envies sucrées, qu’il s’agisse de pâtisserie du quotidien ou de créations plus élaborées.

Un allié pour les amateurs de chocolat

Grâce à son format en fèves et à son conditionnement de 1 kg, ce chocolat noir est adapté aux personnes qui aiment pâtisser régulièrement et disposer d’un produit facile à travailler. Il permet de préparer des recettes au chocolat avec un rendu soigné et une utilisation confortable.

Si vous recherchez un chocolat noir de couverture en fèves, pratique et polyvalent, le chocolat noir Équatorial 55% Valrhona est une option idéale pour enrichir vos recettes maison avec un chocolat pensé pour la pâtisserie.

Ingrédients : Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille.
Cacao : 55% minimum.

Valeurs nutritionnels : VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Énergie 2330 kJ / 560 kcal
Matières grasses 36 g
dont acides gras saturés 22 g
Glucides 50 g
dont sucres 45 g
Protéines 6 g
Sel 0,02 g

Nombre d’articles dans un carton : 9
Conditionnement : SAC
Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais entre 16°C et 18°C, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs.
Dimensions : ND
Poids : 1.0 kg
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja, fruits à coque et gluten.
Marque :

Valrhona

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