Cacao en poudre – 3 kg – Valrhona

Le cacao en poudre Valrhona en format professionnel de 3 kg est un ingrédient de référence destiné aux artisans, pâtissiers, chocolatiers, restaurateurs et professionnels des métiers de bouche à la recherche d’un cacao de haute qualité, régulier et performant. Issu d’un savoir-faire reconnu, ce cacao en poudre est élaboré à partir de fèves rigoureusement sélectionnées, offrant une intensité aromatique équilibrée et une belle profondeur de goût.
Sa poudre fine et homogène garantit une excellente solubilité et une intégration facile dans toutes les préparations professionnelles. Ce cacao est particulièrement apprécié pour sa polyvalence : il s’utilise aussi bien en pâtisserie qu’en chocolaterie, pour la réalisation de biscuits, génoises, brownies, mousses, crèmes, ganaches, glaçages, tiramisus ou desserts à l’assiette. Il est également adapté aux boissons chaudes telles que les chocolats chauds, cappuccinos ou préparations lactées, apportant une saveur cacao franche et persistante.
Grâce à son taux de matières grasses maîtrisé, le cacao en poudre Valrhona assure une texture régulière et une excellente tenue dans les recettes, tout en révélant une couleur intense et naturelle. Il répond parfaitement aux exigences des professionnels en matière de constance, de rendement et de qualité gustative, même en production à volume élevé.
Le conditionnement en sac de 3 kg est pensé pour un usage intensif en laboratoire, en cuisine professionnelle ou en restauration collective. Il permet une gestion optimisée des stocks tout en assurant une conservation adaptée du produit. Ce cacao en poudre s’inscrit dans une démarche qualitative, offrant une solution fiable et premium pour toutes les applications professionnelles nécessitant un cacao pur, sans compromis sur le goût ni la performance technique.