Sac de fève Jivara 40% 1kg Valrhona
36.99€
Statut : 97 en stock
- Chocolat de couverture au lait Valrhona pour les professionnels
- Assemblage de Grands Crus
- Chocolat au lait iconique Valrhona
- Jivara est le 1er chocolat au lait à proposer une telle force gustative, avec un véritable goût de cacao
- Profil majeur : lacté. Note mineure : malté. Note singulière : vanille
- Applications optimales : crémeux et ganaches
- Autres applications recommandées : enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets
- Produit recommandé pour votre gamme cooking en boutique
- Entreprise certifiée B Corporation
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Description
| Informations | |
|---|---|
| Poids net (valeur) | 1.00 |
| Poids Net (unité) | kg |
| Dénomination légale | Chocolat de couverture au lait (40% de cacao minimum,pur beurre de cacao). |
| Conditions de conservation | Dans un endroit sec entre 16 et 18°C. Après utilisation, refermer hermétiquement le produit afin de préserver ses propriétés et le stocker aux températures préconisées jusqu’à la date limite d’utilisation optimale inscrite sur l’emballage. |
| Hauteur (valeur) | 9.00 |
| Longueur pièce (valeur) | 20.00 |
| Largeur pièce (valeur) | 18.00 |
| Unité Dimension | CM |
| DVC | 8 mois |
| Valeurs nutritionnelles | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 586.00 |
| Energie (kJ) | 2438.00 |
| Lipides totaux (g) | 40.90 |
| (Lipides) saturés (g) | 24.60 |
| Glucides totaux (g) | 44.70 |
| (Glucides) sucres (g) | 43.70 |
| Protéines (g) | 8.20 |
| Sel (mg) | 0.23 |
| Fibres alimentaires (g) | 3.11 |
| Composition | |
|---|---|
| Allergènes | Lait, orge. Présence possible de: fruits à coque, soja. |
| Ingrédients | beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de malt d’ORGE. |
| Goût | |
|---|---|
| Notes mineures | Malté |
| Profil sensoriel | Lacté |
Informations complémentaires
| Poids | 1.00 kg |
|---|
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