Seau de fondettes Ebène chocolat noir 72% 5kg Weiss
144.50€
Statut : 196 en stock
La gamme Chocolat à pâtisser Weiss: Les fondettes au chocolat noir Galaxie 67 % sont un chocolat de couverture idéal pour toutes vos préparations.
Le chocolat noir Galaxie 67 % est un chocolat d’exception issu des meilleures fèves de quatre grands terroirs. Il s’annonce avec des notes légèrement acides et boisées laissant place à une amertume marquée, équilibrée par des arômes toastés de fruits secs qui lui donnent une longueur en bouche typée. Sa texture parfaite, à la fois fluide et pleine, s’adapte à toutes les applications.
Les fondettes sont très fluides et faciles à travailler ce qui assure des pâtisseries réussies.
Certification :
- Sans Gluten
halal
kasher
Découvrez l’ensemble de notre gamme de pâtisserie pour pâtisser comme un chef !
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Description
Dans un endroit sec (taux d’humidité < à 60%). Température comprise entre 16°C et 18°C. Protéger de la lumière et des odeurs.
Origine des fèvesCôte d’Ivoire
Equateur
Ghana
Grenade
Venezuela
Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille
valeurs nutritionnelles :
- nergie Kcal (g)
- 577
- Energie kJ (g)
- 2398
- Fibres (g)
- 13.8
- Glucides (g)
- 30.9
- Acides gras Saturés (g)
- 25.8
- Matière grasse (g)
- 43.2
- Protéines (g)
- 9.3
- Sel (mg)
- Sucres (g)
- 27.9
Informations complémentaires
| Poids | 5.00 kg |
|---|---|
| Dimensions | 19 × 21 × 29 cm |
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