Chocolat au lait Tanariva 33 % Valrhona – Fèves – Sac 3 kg

Chocolat au lait Tanariva 33 % Valrhona – Fèves – Sac 3 kg

Valrhona

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Chocolat au lait Tanariva 33 % Valrhona en fèves. Doux, lacté et équilibré, idéal pour pâtisserie, ganaches et moulages professionnels.

UGS VA4659

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Le chocolat au lait Tanariva 33 % de Valrhona est un chocolat de couverture emblématique, reconnu pour son profil aromatique doux, lacté et parfaitement équilibré. Élaboré à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, il se distingue par ses notes subtiles de caramel et de lait chaud, signature du savoir-faire Valrhona.

Avec un taux de cacao de 33 %, Tanariva offre une faible amertume, une rondeur en bouche remarquable et une texture fondante qui en font un chocolat au lait extrêmement polyvalent. Sa fluidité est idéale pour une utilisation professionnelle intensive : ganaches lisses, mousses, crémeux, glaces, enrobages, moulages, entremets, tablettes ou encore applications de pâtisserie fine.

Conditionné en fèves, ce chocolat permet un dosage précis et une fonte homogène, facilitant le travail en laboratoire, en boutique ou en restauration. Le sac professionnel de 3 kg répond parfaitement aux besoins des artisans pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, hôtels et restaurants recherchant un produit fiable, constant et performant.

Tanariva 33 % est particulièrement apprécié pour les recettes destinées à un large public grâce à son goût consensuel et élégant, tout en conservant l’exigence qualitative propre aux couvertures Valrhona. Il s’intègre aussi bien dans des créations traditionnelles que contemporaines.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait naturel de vanille.

Valeurs nutritionnels : VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)

Énergie : ≈ 560 kcal

Matières grasses : ≈ 36 g

dont acides gras saturés : ≈ 22 g

Glucides : ≈ 50 g

dont sucres : ≈ 49 g

Protéines : ≈ 7 g

Sel : ≈ 0,22 g

Nombre d’articles dans un carton : 3
Conditionnement : Sac professionnel – fèves de chocolat
Condition de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais entre 16 °C et 18 °C, à l’abri de l’humidité, de la lumière et des odeurs.
Dimensions : ND
Poids : 3.0 kg
Allergènes : LAIT, SOJA Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
Marque :

Valrhona

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